耶夫尔很是熟稔的向着餐馆老板说道：“老板娘，来一份爆炒香肠，一份洋葱牛肉，一份辣椒豆腐皮。”

        “一份爆炒香肠……”老板娘向厨房的方向喊道。

        很显然，东非的餐饮业，尤其是低端餐饮业基本上已经被远东移民带歪了，几乎垄断了市场，这也导致如今东非餐饮服务几乎和前世远东帝国没有差别。

        连欧洲普遍存在的小费，在东非都不存在，这其实也好理解，毕竟东非从一开始接收移民的时候，基本上就是挑选的各国最贫困的人群。

        而小费文化则起源于欧洲上流社会，可东非上层大部分也都来自于底层民众，军队或者军校，而不是美国移民那种富人和没落贵族直接空降美国。

        两者的差异使得，东非上层社会也没有“给小费”的习惯，东非底层百姓自然也无法“上行下效”，即便如今民众生活更加富裕的情况下也是如此。

        这也和东非餐饮从业人员大部分继承于远东帝国有关。

        毫无疑问，远东帝国移民掌握的烹饪技术，是远比其他移民群体要强的，而之所以德意志的一些美食和食物，还能在东非颇有影响力，也是和之前东非的文化融合政策有关。

        如果当初放开政策，让二者自由竞争，恐怕其他菜系根本就不是远东帝国菜系的对手。

        ……

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