所以，在包汤圆的时候，和馅料接触我只用这一根指头。

        然后再下一次包的时候，就继续用这根手指来按面剂，就像这样。”

        李逸说着，就拿起了一颗面剂，放在掌心，然后用右手拇指按在了中央。

        面剂被按成了一个面碗，李逸抬起右手拇指，只见指肚上的馅料已经粘在了面碗里。

        而李逸的右手拇指指肚，已经干干净净了。

        “像我这样来按，手指上的馅料就会被包进汤圆里，不会对表面造成污染。”

        李逸说着，一边熟练的包好了第二颗汤圆，随后放在掌心搓圆，一边叮嘱：“在搓的时候，也要注意，不要让右手的拇指接触到汤圆，这样也可以避免污染。

        多包几次，注意好这根指头，就可以保证出品质量了。”

        说着，李逸就将搓好的汤圆放在了第一颗汤圆旁边。

        只见两颗一模一样大小的汤圆躺在案板上，造型圆润，体态丰满，表面光滑匀称，很是漂亮。

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