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第542章 川式白卤 (8 / 8)

        他不是在测温,只是在看着测温枪上的数字变化,玩得开心。

        没一会儿,锅中的菜籽油就已经烧到210摄氏度了。

        李逸见状,就戴着隔热手套,把油盆端到了一旁。

        将凝固成黄色的鸡油锅架在灶台上,李逸开火烧着,回身就来到后方,取了些葱姜和洋葱来。

        “葱姜蒜是传统料油三大件,也是最合华人胃口的。”

        李逸一边切着姜,一边解释:“料油还可以加更多的香辛料来做,比如香菜,芹菜等等。

        但如果是开店做生意,就得考虑到不是所有人都能吃得惯这些香辛料,所以咱们就只用三大件和洋葱来炸。”

        后方,某个不吃香菜的人抿了抿嘴巴,嘴角微微上扬。

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