听到宋希说土豆片保存几年不是问题，徐云英一下子就想起了几年前的旱灾。

        那个时候树叶、草根都被人给吃光了，如果能有土豆片吃也不至于饿死那么多人了。

        徐云英立即问道，“小希，这土豆片怎么做的啊？直接切成片就可以晒吗？”

        “清洗干净，削皮切片，最后焯水，晒干后密封保存就行了，吃之前用温水将土豆片泡三个小时，之后就可以做了。”宋希毫不吝啬的分享自己知道的经验。

        新鲜的土豆放久了会发芽会霉烂不能吃，干瘪了之后也不好吃，虽然晒土豆片在重量方面与新鲜土豆有所差距，但是这样能保存更长的时间。

        宋希也明白，徐云英也想未雨绸缪，毕竟种田完全靠天吃饭，天好收成就能高点，天不好就没有收成。

        而自己做好万全的准备，就不用怕天不好了。

        不管什么时候，农民都是最难的。

        因为不是干就是淹，想要真正的风调雨顺，压根就不可能。

        春夏有梅雨季节，冬季又阴雨连绵的，农民的日子是真的不好过。

        “小希，谢谢你啊！”徐云英感谢道，读书人就是见多识广，知道的也多。

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