随后，叶珏再将醪糟，也就是米酒倒进来炒干水分，这米酒作用同样不小，能够激发所有的香料味，也能调和这一锅底料的香味。

        最终，叶珏将白酒给拎了过来，倒进去了一些，随着白酒的加入，这一下所有的香味彻底被激发了出来，整个厨房那都叫一个香啊！

        等到白酒挥发之后，叶珏也就将这锅底料给捞出来，放在一个小盆中，等待冷却凝固。

        叶珏也趁着这个时间，赶紧做起了汤底。

        现在这个时间，已经有点晚了，想要熬制高汤或者什么大骨汤之类的汤底，肯定是已经来不及了。

        所以只能选择一些来的比较快的了，只要是能够提鲜就行，于是叶珏就想到了来的最快的菌菇汤了。

        虽然不知道这玩意跟牛油锅底结合会是什么样，但是家里也就这些东西了，就姑且尝试一下吧，下次准备充分了再重新熬制其他汤底。

        其实想来应该也是不会太差的，毕竟香喷喷的火锅底料就在那里，估摸着就是兑清水进去，味道都不会差。

        将菌菇汤煮好之后，叶珏就燃起了小炉子，将一个铁盆放在炉子上，随后再将火锅底料还有菌汤倒了进去。

        趁着还在小火慢煮的阶段，叶珏开始准备起食材来，这食材就相对比较简单粗暴了，家里有什么就拿什么。

        反正万物皆可下火锅涮，也不怕没得吃，为此叶珏做了一些肉片，还杀了只鸡。

        炉子内的汤汁沸腾，香气四溢，叶珏走出厨房准备喊李红苕过来涮火锅了。

        没想到这刚走出门，就看见了李红苕躲在厨房外面，偷偷咽着口水。

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