宋秀秀：“我也要上山，娘说晚上喝骨汤，往里面放点野菜肯定好看，我得上山摘点去。”

        姜苗点头：“好，你们注意安全。”

        饭后，三个孩子都带着家伙事上山。

        姜苗洗干净锅碗，开始处理买来的大骨。

        浸泡过的大骨头血丝已经很少了，盆里的血水也很淡，可以丢锅里焯水。

        焯水之前，姜苗先烧了一锅温水，倒盆里备用。

        然后重新在锅里添水，下骨头，用大火煮沸。

        水面上的浮沫越来越多，姜苗守在锅边，用勺子一点一点撇浮沫。

        直到没有新的浮沫产生，她才把骨头捞出来，放到温水盆里彻底清洗干净。

        这样一来，骨头就彻底没有异味了。

        倒掉锅里浑浊的水，姜苗小心仔细清理干净，放上大骨头，又倒了好几盆清水。

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