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第203章 春令第一鲜 (5 / 5)

        两人立刻埋头,在那筐已经被当作下脚料的杂鱼里仔细翻找。

        果然,又找出来五条!加上杨通文差点丢掉的那条,一共六条力鱼!

        最大的一条,体长足足有半米左右,沉甸甸的!

        这可把李游给高兴坏了!力鱼可是时令性很强的珍品!

        它在春夏季旺发,在老饕中有“春令第一鲜”的美誉,是酒楼抢手的硬货,经常作为宴席上的“压桌海味”。

        因为肉质细嫩、脂肪丰富、香味浓郁,力鱼还获得了“闽海佳鲥”的称号,常常被拿来和长江三鲜之一的鲥鱼相提并论,是他们当地人心目中的“平价版鲥鱼”。

        而且,在端午、中秋这些重要节日的宴席上,经常能看到力鱼的身影,甚至有“无力不成宴”的说法,寓意着吃了有力气,日子红红火火。渔家办婚宴,力鱼也是必备的菜品之一。

        力鱼还可以晒成力鲞,肉质紧实,味道浓缩,别有风味,有“力鲞赛黄金”的美誉,是秋冬时节佐酒、炖汤的珍品,也常常被当作年节的伴手礼。

        他们当地还有句老话,来形容力鱼的美味:“力鱼银闪闪,腹下带刀棱,一口鲜掉眉,赛过老鸡汤”,足见它在人们心中的地位。

        这六条意外发现的力鱼,实在让李游喜出望外!

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