“姐夫,你说什么?”杨通文没听清。
“没什么。”李游摇摇头,“就是这里的青蟹太多,快点抓!潮水要不了多久就上涨了。抓紧时间,早上咱们就吃青蟹!”
任何东西,都是刚刚抓上来最好吃。
青蟹也一样,用毛刷把蟹壳、蟹脚缝隙刷干净,不用解开稻草,直接冷水上锅蒸。
李游最喜欢在碗里倒上一点米醋,加上姜蒜末、一点点白糖,这就是他最喜欢的青蟹吃法。
青蟹肉雪白、鲜甜,带着海水的咸香,膏黄满溢,不腥不腻。
看着渐渐上涨的潮水,李游手脚也麻溜起来。但不管他怎么抓,都没找到心心念念的黄油蟹。
到后面,他索性不管了——该来的总会来。
抓到青蟹直接捆好,连泥浆都懒得洗刷,免得徒增烦恼。
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