“好。”

        李丽质接过牛腩，放在砧板上，手起刀落，将牛腩切成均匀的麻将块大小。

        豫章和临川将大虾倒在滤网里，用水仔细冲洗干净，摆入盘中。

        清河把石斑鱼处理好，在鱼身两面划上几刀，放入长盘里。

        青莲四人则开始清洗冬瓜和青菜，蒜头拍碎去皮，生姜切片切丝。

        李凡洗干净砂锅，放在灶上，点火热锅，倒入少许油，放入几片姜和几段葱白爆香，接着把李丽质切好并已焯过水的牛腩块倒入锅中，快速翻炒。

        等牛肉表面微微焦黄，烹入料酒，加入生抽、老抽、冰糖，继续翻炒均匀。

        然后加入开水，将准备好的八角、香叶、桂皮放入，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。

        “牛腩要炖至少一个钟，先让它小火煨着。”

        李凡说着，将泡软的粉丝剪成小段，均匀铺在扇贝壳上，放上清洗干净的扇贝肉。

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