九妹子嗦着一个鸭脚，立马就爱不释手，津津有味的评论起来：“还有这个皇后豆腐，看起来是个素菜，一口下去却唇齿留香，像是五六中海鲜在嘴里化开，又滑又嫩，吃了一块就想吃第二块，配上米饭简直是绝绝子！”

        “古人没有电视，也没有太多的娱乐活动，可能食材也短缺，才会凑合着搭配食材，然后发现新奇的美味。”

        “还有宫廷里养着一群厨子，每天不绞尽脑汁去想着做菜，不体现自己的价值，不等着被炒鱿鱼吗？”

        李大壮随口回应，九妹子却咧开嘴，甜甜的嗤笑起来：“说得也是。不过，这皇后豆腐，为什么会如此的好吃，有点蛋香、又有豆香，还有几种海鲜的味道，像是鲍鱼，又好像是其他……”

        “皇后豆腐，也称之为鲍汁豆腐。用鸡蛋和豆浆按比例调配，过滤蒸熟后，拿来炸得表皮酥脆，再淋上特制的鲍汁，放在保上文火慢饱十五分钟，端上桌，一边吃一边煲制，味道那是更加香。”

        “鲍汁，是用猪脚、鸡脚、猪皮、干贝，金华火腿进行熬制一天一夜，直到肉都碎成渣渣，过滤掉残渣，只留下变得浓稠的汤汁，就是传说中的鲍汁了。”

        “不是真鲍鱼，却胜真鲍鱼！”

        李大壮想起鲍汁豆腐的制作流程，不由渍渍称奇。

        几块钱成本的豆腐，经过数百块的肉类熬成的汤汁一淋，豆腐就要卖到六十八块钱一道菜。

        “每一道菜，背后都有一个故事，我更想知道，田螺鸭脚煲的故事是从而何来。为什么鸭肉配田螺，味道相得益彰，而没有人配穿着呢？”

        九妹子就像个好奇宝宝，叽叽喳喳向李大壮求证了起来。

        果然，再漂亮的女人，一旦好奇心起来，在熟络的人面前，也是叽叽喳喳的。

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