她先下姜蒜爆香,然后把切好的猪大肠倒进去,大火爆炒,肠段在高温下迅速卷曲,变得Q弹紧实。
见火候差不多,她舀了一大勺自己从老家带来的黄豆酱倒进锅里。
酱香瞬间被热油激发,一股浓郁霸道的香气猛地炸开,卷着肉香,蛮横地窜遍了整个院子,甚至飘向了院外。
正在卖力干活的李大壮和几个老师傅,闻到这股香味,手上的动作都不自觉地慢了下来,喉头滚动,忍不住朝灶台这边张望。
“乖乖,陈大娘这是做啥好吃的呢?也太香了!”一个年轻的师傅吸了吸鼻子,口水都快流下来了。
李大壮也是一脸的向往:“这趟活儿可真是来对了!光闻着这味儿,就比过年吃的还香!”
“陈大娘是实在人,饭菜没有糊弄,咱们也得尽心把房子给人家盖好了。”
“大壮,你放心,我们一定比做自家房子还卖力。争取早一点完工,让陈大娘早一天用上新房子。”
工人们本来都累了,想要休息的,但闻着这香味,浑身又有了干劲儿,继续干活。
陈桂兰专心致志地翻炒着锅里的肥肠,等酱汁均匀地裹在每一段肥肠上。
每一道菜,经她的手,色香味都力求做到最好。
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