随着李春花一声吆喝，这一场精心准备的百日宴正式开席。

        头一道菜，就是那道凉拌变蛋。

        白瓷盘子里，切成橘子瓣大小的变蛋整整齐齐码成两圈，像朵盛开的金黄牡丹。

        上面淋着陈桂兰特调的料汁——老陈醋、蒜末、姜米、小葱花，最后再滴上几滴香油和切碎的小米辣。

        那晶莹剔透的金黄蛋白颤巍巍的，雪花状的纹路清晰可见，蛋黄流着金黄发红的溏心，看着就让人口水直流。

        紧接着是红烧大排骨。

        一整扇排骨剁成寸段，先炸后炖，收汁收得浓稠红亮，撒上一把白芝麻，热气腾腾地端上桌。

        然后是那道压轴的铁锅炖大鹅。

        这可是硬菜中的硬菜。

        两只大鹅剁成块，配上干豆角、土豆块、还有吸饱了汤汁的粉条，满满当当装了两大洗脸盆。

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