正在屋里给安平换尿布的林秀莲吸了吸鼻子，抱着孩子就出来了：“妈，啥味儿啊？这么香？”

        “来，婶子，秀莲妹子，拿筷子尝尝。”徐美凤献宝似的把坛子往中间推了推。

        陈桂兰探头一瞅，只见坛子里黑乎乎、褐色的一团，看着跟烂泥似的，卖相确实不敢恭维。

        她有些迟疑，拿筷子尖挑了一丁点放进嘴里。

        这一入口，老太太眼睛猛地瞪圆了。

        哎哟！

        刚开始是咸，紧接着一股子鲜甜味儿顺着舌尖直冲天灵盖。

        那是生螃蟹特有的鲜，混着姜末、蒜蓉和白酒的辛辣，还有一股子说不清道不明的陈皮香，把那点腥气压得死死的，只剩下满嘴的回甘。

        “乖乖！”陈桂兰一拍大腿，“这玩意儿看着像泥，吃着真香啊！美凤，你这是啥螃蟹做的？咋这么鲜？”

        林秀莲也尝了一口，本来她吃不惯太腥的东西，但这蟹酱入了口，她没忍住又去挑了第二筷子，眼睛亮晶晶的：“真好吃！这就着白粥或者馒头，我能吃撑。”

        “那是！”徐美凤得意地扬起下巴，“这是招潮蟹，就是咱们海滩上那红钳子的小螃蟹。这东西肉少壳硬，煮着吃费劲，但我娘家那边的老法子，把它捣碎了腌酱，那是一绝。”

        正说着，院门口传来一阵大嗓门：“桂兰姐！桂兰姐在家不？快快快，给我拿点那个长豆角的种子，我家那自留地空出来了！”

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