陈桂兰一声令下，自己上手掀开了锅盖。

        “哗——”

        滚滚热气腾空而起，那股子浓郁到化不开的酸甜香气瞬间爆发，周围甚至能清晰地听到一片“咕咚”咽口水的声音。

        此时的汤色，呈现出一种深邃透亮的玫瑰琥珀色。

        哪怕是在昏暗的灯光下，也显得格外诱人，像是上好的红酒。

        陈桂兰拿出那包配好的冰糖和秘制粉末，倒入锅中。

        “最后这一步，叫‘点睛’。”

        随着冰糖融化，汤汁变得更加浓稠油润，挂在勺子上，晶莹剔透。

        “行了，起锅，过滤。”陈桂兰关了火，动作麻利地将汤汁滤入大桶中，“现在还不是最好喝的时候，得凉透了，哪怕没有冰块，用井水冰镇一下也是好的。”

        虽然还没凉透，但崔桂芳已经忍不住了，拿过勺子盛了一点，也不顾烫，吹了吹就送进嘴里。

        “唔！”崔桂芳眼睛猛地瞪大，惊喜道，“就是这个味儿！比昨天喝的还要醇厚！回甘更好！”

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