“你且安心做你的,肚子这么大,可别干这些了。”
“记得,仔细着眼睛!”
叮嘱一句,她开始准备包子馅。
先将猪油渣切一切,不需要太碎,再将大白菜洗净切碎,放盐杀水。
水一定要杀干净,这样口感才好。
再把白菜和猪油渣放一起,加些葱花,姜末,酱油,盐,还有香油等调味料搅拌均匀。
这馅料就算准备好了。
而宋小秋已经将面团按揉排气,再搓成长条,分成大小相当的面剂子。
就等着擀成包子皮。
宋小秋看着包子馅就赞道:“娘,油渣馅儿闻起来就是香!”
陆明桂心道,这里放了十三香,还有胡麻油,能不香吗?
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