水莲就跟着说道：“说起刀鱼，我吃过刀鱼饭，真是鲜美。”

        她回忆道：“把杀好处理干净的刀鱼用竹签固定在锅盖里面，盖在要煮的米饭上。”

        “煮饭的时候，刀鱼顺道就被蒸熟了，等到饭熟揭盖，鱼肉会脱落掉在米饭上。”

        “鱼骨头还是钉在锅盖上，鱼肉雪白，而且不带鱼刺。”

        “米饭又吸收了刀鱼的鲜味，因此连饭都极其鲜美。”

        陆明桂听了，就觉得这道刀鱼饭一定好吃！

        李牛就说：“这不是以前老人说的玉碎三消吗？”

        “鱼鳞消、内脏消、鱼骨消。”

        陆明桂不由拍手：“这名字取的好，可不就是三消吗？”

        不过这回李牛没捉到刀鱼。

        他说长江里的刀鱼最为鲜美，特别是春季从海里游到江里产卵的刀鱼，最是出色。

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