到了二十四这日，按黄婆子的说法，今日过小年，要做汤圆。

        苏州府的汤圆叫团子，一个个圆滚滚的，做的比鸡蛋还大。

        不仅能包甜的，还要包肉的。

        外皮是纯糯米粉，柔软又带了一丝韧劲儿，嚼起来既软糯，又有嚼劲。

        第281章苏式汤圆

        馅儿塞的满当当的，像个肉圆，第一口咬下去，便有汤汁流了出来，这是因为里头放了皮冻。

        肉馅咸鲜，个头又大，要分好几口才能吃下去。

        另外还会拿一只碗，里头只搁了少许的盐，几滴酱油，几粒葱花，再挖上一小勺猪油，直接舀上煮汤圆的水冲开，就成了一碗汤。

        黄婆子吃的赞不绝口：“真不错！是这个味儿！”

        又说：“我年轻的时候，一口气能吃六个，如今却只能吃两个。”

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