小九看了千雪和二丫一眼,猜想今天家里肯定是发生啥事了,不然千雪这丫头不能这么针对二丫,再看二丫的吃相还真的是没得看。
千雪的三位师傅也很喜欢这白菜油渣馅的包子,每个人都吃的很高兴。
饭后,贺婶子给大家准备了消食茶,每个人一杯热乎乎的消食茶,别提多舒服了。
转天吃过早饭小九继续去盯着淀粉的制作,昨天已经换过几遍水了,今天可以把第一天的淀粉进行晾晒了。
小九之所以将看守晾晒土豆淀粉的重任交予顾大军,实在是看中了他的心细如发、谨慎可靠。
毕竟这项工作容不得半点马虎,稍有不慎便可能前功尽弃。有如此得力干将在此坐镇,小九自然能够安心不少。
只见小九一脸认真地叮嘱道:“大军哥啊,你可得仔细些,先把这缸上方的清水给倒掉哦,但要注意千万别把底下的粉也倒出去啦!然后就可以开始晾晒喽,后续的操作流程都是这样的哈,千万别忘了呀!”
顾大军连连点头,表示已经铭记于心,并随即追问道:“好嘞,小九妹子,我晓得了。不过嘛……这玩意儿到底得晒多长时间才能干透哇?”
小九抬头望了望天,感受了一下阳光的强度,再低头瞧瞧那一缸水淀粉,思索片刻后回答说:“嗯……这可不好讲呐,得看它们干燥到啥子程度咯。照目前来看,大概两天左右吧,反正我们边晒边观察着点儿,多留意下进度就行咯。至于确切需要多少天完全晒干,我其实也不太清楚呢。”
第511章小九想喝奶茶
事实上,小九所言不假。虽然她对制作土豆淀粉的整个过程可谓轻车熟路,但对于最终晾干所需的确切时长却并无十足把握。
她身处现代社会之时,每逢亲自下厨烹饪土豆丝之际,总会习惯性地将切好的土豆丝放入清水中浸泡一番,而由此产生的水淀粉则被她留下来用于炒菜调味之用。
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