而此刻,秦天正在临县酒厂,对这一切毫不知情。
酒厂的酿酒车间里,热气蒸腾,酒香浓郁。
秦天站在一排排巨大的发酵缸前,认真听着刘宝山的讲解。
他的衬衫袖口挽到小臂,额头上沁出细密的汗珠,却浑然不觉,只是专注地看着刘宝山的每一个动作,记着他说的每一句话。
“选粮是第一关。”
刘宝山从一只麻袋里抓出一把高粱,摊在掌心让秦天看:“好粮出好酒,这是老理,你看这高粱,颗粒饱满,颜色纯正,没有霉变,没有虫蛀……这是上等货。”
秦天接过那把高粱,在手里捻了捻。
空间里产出的粮食,比这个还要好。
秦天心中了然,却只是点点头,没有多说。
“然后是蒸煮。”刘宝山带他走到一口巨大的蒸锅前:“火候要掌握好,不能生,不能烂,生了淀粉糊化不够,烂了容易酸败,我这么多年,也就摸到七八分火候。”
秦天伸手探了探蒸锅上升腾的热气,闭上眼睛感受了一下。
秦天的意念之力在不知不觉间释放出去,像无形的触手,探入蒸锅内部,感知着每一粒粮食的状态、温度、湿度。
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