和面,揉面,醒面。
把羊奶倒进锅里,小火慢慢煮着,奶香很快就飘了出来。
小米粥在小灶上咕嘟咕嘟冒着泡,米油都熬出来了,稠稠的,看着就养人。
包子馅是猪肉大葱的,肥瘦相间,剁得细细的,调好味,包进擀好的皮里,一圈一圈捏着褶子,捏得细密均匀。
一个个白胖的包子码在蒸笼里,盖上盖子,大火蒸。
烤牦牛肉最费工夫,肉切成厚片,用刀背拍松,撒上盐和孜然,腌制片刻。
铁锅烧热,不放油,肉片下锅,小火慢烤。
滋滋啦啦的声音在安静的厨房里格外响亮,肉香弥漫开来。
鸡蛋煎饼是外婆爱吃的,面粉糊摊进锅里,磕上一个鸡蛋,撒上葱花,翻个面,煎到两面金黄。
蛋香和葱香混在一起,勾得人直咽口水。
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