第二道菜，清炖娃娃鱼汤。

        砂锅坐上，加灵泉水，放入娃娃鱼块，加几片姜、几段葱、几颗红枣、几片当归，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。

        汤色渐渐变成奶白色，鱼肉的鲜味和药材的清香融合在一起，闻一口就让人浑身舒坦。

        第三道菜，爆炒娃娃鱼片。

        娃娃鱼肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制。

        青椒切块，红椒切块，木耳撕成小朵。

        热锅凉油，鱼片下锅快速滑炒，变色就出锅。

        锅里留底油，放姜蒜爆香，下青椒红椒木耳翻炒，再倒入鱼片，加盐、糖、生抽，大火快炒几下就出锅。

        鱼片嫩滑，青椒脆爽，颜色红红绿绿，看着就让人食欲大开。

        秦天又蒸了一锅米饭，烙了几张葱油饼。

        厨房里热气腾腾，香味飘得满院子都是。

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