想到就做。
午后,趁着厨房人少,姜瑟瑟只带了绿萼就过去了。
谢府的厨房,原是谢老爷子在世时特意扩建的,占了府中西北一隅,连带着暖房、冰窖、干货库,层层叠叠竟有十余间屋子,比寻常中等人家的宅院还要齐整。
厨苑又分了外厨和内厨,点心局和茶食房。
各司其职,半点错不得规矩。
单就说点心局吧。
光是专做点心的厨娘就有五个,每日卯时便要到点心局当值,备好当日要用的食材。
从上午巳时到下午未时,点心局里便香气不绝,甜的、咸的、酥的、软的,分门别类盛在描金漆盘里,由专人送到各院主子房中,单是每日的点心,便有二十余种可供挑选。
姜瑟瑟没点心局去挤,而是到了茶食房。
茶食房分前后两进,前院是制作间,后院是储存室与晾制棚。
单是伺候的人手又有十二个。
The content is not finished, continue reading on the next page