所以就耐心解释了起来。

        稗子的米粒能吃，这一点都有人知道。

        《孟子》说：“五谷者种之美者也。苟为不熟，不如稊稗。”

        也就是说，五谷的种子是种子中的精品。但如果未能成熟，反而不及稊米和稗子。

        不过稗子跟橡子一样，那都是贱食，除非是大荒之年否则没人会吃这个东西。

        一般田地出现稗子都要除掉，有的会作为六畜的饲料。

        而稗子之所以处于这个地位，主要原因就是，在同等投入下，其提供的食物能量回报率远低于粟米，不符合农业生产的经济理性。

        粟米籽粒饱满，出米率高。

        稗子籽粒细小，坚硬的外壳占比极高达到三四成，可食部分少。

        而且稗子坚硬的外壳极难脱去，劳动回报率低。

        即使费力加工出来，稗米口感粗糙、味涩，远不如粟米温润可口。

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