第二日,霍平用前一日剩下的糖,开始了新的尝试。
他取来匈奴人常饮的马奶,加入大量的糖。
这个时期的马奶,才是草原的传统饮品,但霍平要对这个饮品进行改造。
然后,他取来事先准备好的“茶叶”。
那不是真正的茶,而是霍平在草原上发现的枸杞叶。
因为枸杞叶煮后清香微甘,能中和奶的膻味,口感温润不苦涩,适合搭配甜味。
再加上霍平采用了“炒叶”工艺,热锅翻炒叶片至微焦,提前激发香气,降低苦涩。
这是后世制茶的核心步骤,在这个时代属于 “独创技巧”。
霍平要制作的,正是奶茶。
这就是基于麦芽糖研制出来之后,霍平选择的高附加值产品。
而且选择奶茶,不是霍平想当然的。
The content is not finished, continue reading on the next page