制作麦芽糖过程中，发酵和熬煮阶段的温度控制至关重要，温度不当会直接影响酶活性、糖化效率和最终产品的品质与风味。

        霍平只要在发酵过程中，有意把发酵的麦芽放在室内，让温度过高，就会加速微生物活动，导致发酵时间过长，产生过多酸性物质，使麦芽糖变酸。

        再加上室外熬煮糖汁，他们控制不好火候。

        过猛的火候，会让糖汁焦化产生苦味。

        这个时代的人，还没有完全了解发酵，又怎么能看破这个障眼法。

        壶衍鞮脸色难看，他也没有想到，自己准备过河拆桥。

        却发现，自己根本就没有过河。

        不过，壶衍鞮依然冷冷地说道：“你认为，没有制糖的办法，我们匈奴帝国就没有办法赚西域的钱了？”

        霍平淡淡道：“自然如此。你认为匈奴武力威慑西域诸国，就能够这么做生意了？你们错了，你们可以通过武力收税，西域诸国为什么会服从？因为收税最终承担者是平民，平民加重赋税固然有怨言，但是诸国的上层能够镇压。

        但是你们想要用劣质货赚钱，那是不可能的。西域诸国贵族是傻子吗？他们尝过真正的糖，还会买这种次货？你杀了我，断了高品质的糖源，却还想用强权逼诸国购买劣质糖——你这是既要得罪平民，又要得罪贵族。届时，匈奴在西域，将寸步难行。”

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