时间一点点过去,后厨里香气一层叠一层,缠缠绕绕。
约莫半个时辰后,黄雨梦掀开锅盖,锅里的汤汁已经收得浓稠,红亮油润,紧紧裹在鸡身上。
她舀起一点汤汁尝了尝,虽然酱油放得不少。
但咸味还略欠一点,便随手加了少许盐和味精提鲜。
再将浓稠的酱汁一遍遍浇在鸡肉上,让色泽更亮、味道更透。
随后她取来两只大盘子,将两只酱油鸡盛出,放在了一旁后,又往锅里添上水,刷洗了一遍。
这时,胡大厨端着炸得金黄焦脆的肉圆子和切好的鸡蛋糕走了过来:
“黄姑娘,都准备好了,现在做三鲜汤吗?”
黄雨梦笑着点头:“嗯,现在就做。”
她抓了一大碗暑蘑,又备了一把葱姜蒜。
等锅里水汽烧干,下入少许油,先把葱姜蒜爆香,香味一出来,立刻将暑蘑倒进去翻炒。
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