黄雨梦紧接着将米粉放入锅中煮了起来,一边煮,一边细心叮嘱:
“娘,过完凉水后再把它捞出来,上面最好放点油,这样就不会粘连在一起啦。”
陈氏微笑着点点头,说道:“娘知道了,下次娘也会煮了。”
黄雨梦笑着回应:“娘,这面条相对好煮,可这米粉就不太容易啦。
米粉得煮挺长时间,但又不能煮得太烂。
等会儿煮得差不多时,您用筷子夹一夹,要是能轻松夹断,就得赶紧捞出来,不然煮太烂了,凉拌着吃就没嚼劲了。”
陈氏连忙说道:“那娘赶紧把面条弄好,过来好好学学。”
说完,她将面条在凉水中过了几遍,捞出控水,然后在面条上均匀地拌了一点食用油。
没过一会儿,黄雨梦手持木铲子,在锅中轻轻搅拌着米粉。
陈氏忙完手头的事儿,赶忙走上前,问道:“三妮,这米粉好了吗?”
黄雨梦仔细观察了一下,说道:“娘,您看,这木锅铲按下去还按不断呢。
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