黄雨梦也跟着陈氏去了灶房。
一进灶房,陈氏就兴奋地对黄雨梦说:“三妮啊,你快来看,这个豆腐真的比我们上午做的豆腐要软很多。”
黄雨梦伸手轻轻按了按豆腐,又拿起一小块放在嘴边尝了尝,眼睛一下子亮了起来,赞道:“好吃!”
随后,黄雨梦拿起菜刀,切下一大块老豆腐,将它切成一片一片的,对陈氏说:“娘,你把锅里多放一点油,我要把豆腐煎一下。”
陈氏应了一声,赶忙往锅里倒油。
不一会儿,锅里的油温升起来,发出“滋滋”的声响。
黄雨梦站在灶台边,一边小心翼翼地将豆腐一片一片放进锅里。
一边耐心地跟陈氏讲解:“娘,这个老豆腐要把两面煎成金黄色,再放上水炖煮。”
等汤没有了,再加一点葱就可以了。
很快,豆腐被煎得黄亮亮的,色泽诱人。
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