走到面粉旁,将小半袋面粉提了起来,又从旁边竹筐里拿了四个鸡蛋,撩起衣角兜住。
这才又走到门口,将门锁好后,快步回了灶房。
随后,把东西都放在了木台子上,目光落在一旁盆里的草鱼块上,端到跟前放稳。
接着拿起那四个鸡蛋,挨个在台子边轻轻一磕,两手一掰。
蛋液裹着蛋清尽数滑进鱼块盆里,蛋壳随手丢进了灶火里。
随后又撒上少许盐和味精,拿起筷子顺着一个方向快速搅拌,让每块鱼都均匀裹上蛋液调料。
鱼要先腌上几分钟入入味,等会儿下锅炸,外皮酥脆内里鲜嫩,味道才好吃。
正忙着,院门口忽然传来黄大妮洪亮的喊声:“迎风!凉皮、凉面都做好了。
我先去屋里把绿豆汤端出来,就先去工坊那边忙活了,客人都等着呢!”
此时夏迎风正站在灶台边揭千张,案板上还剩最后一板没揭完。
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