随后，拿起盆里的竹筷，说道：“三妮，你先别走，我拿捏不好火候，你跟我说说，炸成啥样算正好？

        我怕炸老了发柴，或是炸嫩了腥气重。”

        黄雨梦一听，笑着说：“三婶，就跟刚才炸豆腐泡一个理。

        外皮炸到焦黄酥脆就行，里面的肉刚好熟透，口感最好。”

        赵氏先夹起一块裹好粉的鱼块，小心放进滚烫的油锅里。

        瞬间“滋啦”一声，鱼块在油锅里冒起了小泡泡。

        随后，扭头对黄雨梦说：“那你也先在旁边帮我盯着点。

        等这一锅炸好，我就照着这个标准来，就不会出差错。”

        黄雨梦笑着应下：“好的三婶，我也搭把手帮你炸。”

        说着，拿了一双干净筷子，夹起鱼块，一块块的放进锅里。

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