指尖捏着碗沿,从缸里舀出的清水细细冲了一遍后,才轻轻搁在木案板上。
随后,又拿了一棵小葱,飞快切成细碎的葱花,均匀撒在碗底,等着鱼汤一冲便能激出香气。
没等多久,小灶上的汤锅便咕嘟咕嘟响了起来。
黄雨梦快步走到灶前,伸手掀开木锅盖,一股浓郁的白气瞬间涌了上来,裹挟着鲜美的鱼香扑面而来。
锅里的鲫鱼汤熬得浓白如奶,细小的油泡在汤面不住翻滚,光是看着就很有食欲。
随后,抬头朝黄大妮喊:“大姐,汤好了,把火调小些吧。”
说着,便双手稳稳端起汤锅,小心翼翼走到木台前。
将滚烫浓白的鱼汤缓缓倒入盛着葱花的大碗里,鲜香瞬间弥漫开来。
倒完鱼汤后,黄雨梦又把空锅洗干净后,放回了灶上。
等锅里水干后,再倒入油。
油热之后,她把事先切好的土豆条和青椒块一并倒入锅中,握着锅铲快速翻炒起来。
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