以现在的技术，船上带的淡水，放几天就发馊了，确实是个大问题。现在离岸时间还不长，要是以后远洋呢？得想办法才行，是海水过滤，还是淡水保鲜？

        他忽然想起一样东西。

        啤酒。

        啤酒度数低，喝了解渴，放得久，而且有一定的营养，能补充体力。那些西洋海盗在船上不也总喝朗姆酒吗？

        而且酿造啤酒的难度比白酒低多了。

        白酒的核心是蒸馏。你得先酿酒，再蒸出酒精，这一蒸，设备成本就上去了。而且白酒要用好粮食，大米、高粱、小麦，三斤粮食出一斤酒，糟糠就喂了猪。

        啤酒不一样。啤酒是发酵酒，不蒸馏。大麦、小麦、燕麦都可以酿。而且只需要蛇麻子，也就是啤酒花。任何一个有粮食的村子都能干。

        更关键的是，啤酒还可以用粮食的“下脚料”酿造。大麦的糠皮、小麦的瘪粒、发了芽的谷物，这些做白酒不行，但酿啤酒可以。这就叫化腐朽为神奇。现在粮食产量还不太稳定，啤酒的原料成本比白酒低一大截。

        他想到此处，看着李景隆：“等你这次回去，我给你个好东西，保证你喜欢。”

        “好东西？”

        李景隆放下筷子，一脸期待：“多好的东西？”

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