将癞蛤蟆的照片发过去以后,许泽宇沉默了一会。
“哥们,你确定你不是来惩罚人类的吗?”
“你个城阳人......”
许泽宇连忙哈士奇指人:“哎,憋说嗷!”
秦洺快速扣字:“你来分析分析,怎么样才能让这个癞蛤蟆好吃一点?你是老吃家啊,在这方面,我真不如你。”
许泽宇面对秦洺的承认,也忍不住有点傲娇。
想了想说道:“这个也不复杂,首先就是要确定一个口味基调,就像鲅鱼饺子,主打的是一个鲜,你可以有其他东西,但任何东西都不能影响到这个鲜味,否则,这一定是个失败的鲅鱼饺子。”
“你这个绿油油的癞蛤蟆,看的人牙齿发酸,但又是糕点,我觉着口味以甜味为主,酸味为辅,辅料可以突出甜味,突出一个口味的复合性和层次性,但也不能太腻,而且还要保证口感。”
秦洺听的忍不住鼓掌。
特么的,瞧瞧,瞧瞧,这才是正儿八经的青城老吃家。
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