张凡将两人请到一旁的石桌坐下,曹彦章则亲自在旁边监工,黄师道依旧被晾在院子中央,神情自若。

        “钱掌柜，晚辈想请教一下。”张凡先对着那干瘦老头开了口，态度十分谦逊，“如何从一件物品上，看出它的来历和制作手法？”

        钱掌柜受宠若惊，连忙拱手道："小爷客气了！既然您诚心求教，老朽就献丑了。"

        他清了清嗓子，开始滔滔不绝地讲解起来：

        "这鉴定之术，说难也难，说易也易。关键在于'望、闻、问、切'四字诀。"

        "先说这'望'字。看一件物品，不能只看表面，要看它的纹理、色泽、包浆。就拿丹药来说，好的丹药表面圆润，色泽均匀，若是火候过了，必然焦黑；火候不到，则色泽暗淡。"

        "再说'闻'。每种材料都有独特的气味，药材更是如此。百年人参的药香，和十年人参的药香，那是天差地别。炼丹时若是混入了杂质，那气味就会有异。"

        "至于'问'，就是要问来历、问工艺、问细节。很多时候，制作者的一句无心之言，就能暴露出破绽。"

        "最后是'切'，也就是上手。通过触感、重量、温度，来判断材质的真伪。比如同样大小的两颗丹药，若是重量不同，那必然是用料有差。"

        钱掌柜越说越兴奋，开始举例说明：

        "老朽曾见过两件看似一模一样的青花瓷瓶，普通人根本分不出来。但老朽仔细对比后发现，其中一件的青花颜色略深半分，这说明烧制时的火候多了那么一丝丝。而且瓷瓶底部的款识，真品的笔画更流畅，仿品则略显生硬……"

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