他用勺子将这些漂浮物撇去,剩下的盐水,已是清澈见底。
最后,将这盐水再次倒入锅中,用文火慢慢熬煮。水分蒸发,锅底便析出了一层雪白细腻的粉末。
范洪小心翼翼地伸手蘸了一点,放入口中,下一刻,他整个人如同被雷劈中一般,僵在原地。
这味道……
没有丝毫粗盐的苦涩和腥气,只有纯粹的咸味在舌尖炸开!
这哪里还是盐,这分明是琼浆玉液!
“这……这便是精盐?”
范洪的声音都在发抖。
“不错。”
刘靖点了点头,又指向另一边的红糖:“那个,也是一样。”
提纯白糖的法子大同小异,只是吸附杂质的东西,从豆浆换成了更为讲究的蛋清。
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