林时暖系上围裙开始做饭,空间给的小葱翠绿鲜嫩,根上还带着泥,洗干净,手起刀落,细细切成末。
面揉好醒发,再把粥熬上。
醒好的面擀成薄片,擀面杖在面团上滚动,面皮越来越大,越来越薄,然后抹上食用油,油光滋润,面皮变得油亮亮的。
撒盐,撒葱花,翠绿的葱花在雪白的面皮上,星星点点,看着就让人欢喜。
再把面皮从一边卷起来,卷成一个长条,切成几段,每段两头捏紧,拧一下,压扁,再擀成圆饼,一个饼胚就做好了。
平底锅烧热,倒油,油热了把饼胚放进去。
“滋啦——”
面饼下锅的声音,让人听着就饿了。
饼底迅速定型,边缘微微翘起,泛起金黄色的小泡,用锅铲翻面,另一面也开始变黄。
葱香被热油激发出来,霸道的气味弥漫着整个厨房。
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