粗盐堆成了小山。

        接下来是提纯。

        陈伯带着一群老工匠，照着萧宸教的法子，建“淋卤池”。

        先用木炭、细沙、麻布，做成过滤层。粗盐化水，倒入过滤层，过滤掉泥沙杂质。过滤后的卤水，再倒入大锅熬煮。

        熬到水分蒸干，剩下的就是精盐。

        第一次试验，出盐率只有五成。

        “不行，太低。”萧宸摇头，“至少要六成。”

        陈伯急得嘴上起泡，带着人日夜试验。调整过滤层的厚度，调整熬煮的温度，调整加水的比例。

        终于，在第五天，出盐率达到了六成。

        一百斤粗盐，出六十斤精盐。盐是雪白的，颗粒均匀，没有苦味。用手指沾一点尝尝，咸，鲜，是上等的好盐。

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