傻姑的厨艺是二级熟练工，工资标准6到10元。

        简星夏问傻姑：“你家里可缺什么东西？有没有哪里不舒服？住得还好？”

        想起来那个要把傻姑拖进巷子里的龌龊仆从，简星夏又问：“欺负你的人被扇了巴掌，会不会来找你麻烦？”

        傻姑摇摇头：“不知道，应该是不会的，东家说了，会罚他的。”

        简星夏有点意外：“你帮厨的东家人竟然还挺好？”

        傻姑点点头：“爹爹给我列了个单子，上面有能去帮厨的人家，我爹说了，一二十年里，单子上的人家，当家人应该都不会变，家风该是没差错的。”

        “若是不在单子上的人家，就让我去问问隔壁牙行的掌柜，叫掌柜的给我掌掌眼。”

        “这家人就是单子上的，东家好，仆从坏。”

        傻姑说：“我爹就是发愁，说不知道一二十年后会如何，所以他不让我嫁人，让我多练刀工，多颠锅。”

        傻姑也不明白为什么要多练刀工多颠锅，明明她的刀工和颠锅功夫都不差，差的是做菜的调味。

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