横竖都要分锅炒,干脆多加几个快手菜,客人选择多一点,也能收集更多菜式反馈。
反正现在是试营业,一切都有调整机会。
简星夏看了看胖婶已经做好的准备,汤炖了,猪肉煸了,肉片切了,很快有了决断。
“这样,我和三娘做两个凉菜,一个凉拌黄瓜,一个凉拌土豆丝。”
“然后再负责两个素菜,一个猪油渣炒白菜,一个泡豇豆炒肉末。”
“和两个蛋荤,一个番茄炒蛋,一个青椒炒蛋。”
“主食我来负责,今天就提供米饭和杂粮。”
“胖婶,大荤你来定,最好有三个。”
胖婶想了想:“这简单,我做三个大荤,再加个小荤。”
三个大荤分别是水煮肉片,用猪肉做,茶油鸭子,芙蓉鸡片,小荤是莴苣肉片。
胖婶说:“这几个菜都不费工夫,一样做个十来个人的量,应该能赶上午时开饭。”
The content is not finished, continue reading on the next page