鸭子做紫苏口的，好吃，味道又特别，别处一般吃不到，拿来当招牌特色，正好。

        胖婶知道康凤兰擅长做肉菜，便直接教她了。

        康凤兰的心情跟柳月芽和庞慧君几人是一模一样的——怎么来了这里，还没做什么呢，就学大菜了？

        不用白干几年活，不用送礼送钱，不用卑躬屈膝曲意逢迎，不用讨好人……只要按照胖婶的要求，勤快、干净就行。

        康凤兰虽然已经是小有名气的厨子，不愁食材，但看到胖婶拿大炒勺哐哐往外舀油，一袋子一袋子地拆盐巴时，还是惊呆了。

        那样大桶的油啊！跟水桶一样大的！

        装在透明的软琉璃桶里，胖婶就那么一点儿都不心疼地倒进大油缸里，又分做三份，给康凤兰和冯二各一份。

        冯二吃惊道：“这么多油！怕不是有四五十斤？”

        胖婶正哐哐分油呢，“嗯”的一声：“庄主说是二十升……不是咱们量米那个升，但也差不多，得有四十来斤吧。”

        庄主还说些什么密度重量之类的话，说若是水，一升正好两斤，若是油，密度低些，一升怕是还没有两斤……

        胖婶也听不大懂，但也不在意。

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