第一道，炒鸡蛋。

        三个鸡蛋打进碗里，加一点盐，用筷子搅散。锅烧热，放一点猪油，油化开后倒入蛋液。蛋液遇热迅速凝固，他用锅铲快速翻炒，几下就炒好了。

        金黄的鸡蛋，嫩嫩的，带着猪油的香气。

        第二道，清炒山药。山药去皮切片，薄厚均匀，泡在清水里防止氧化。

        锅里放油，下山药片快速翻炒，加一点盐，一点水，焖一会儿。

        出锅前撒上葱花，白绿相间，清清爽爽。

        炒菜的间隙，他开始烙葱油饼。

        面团是昨晚剩的，已经醒好了。

        他揪成剂子，擀开，抹上油，撒上葱花和盐，卷起来，再擀开。

        锅里放油，饼下锅，两面煎至金黄，外酥里软，葱香扑鼻。

        小米粥也熬好了，粘稠适中，米油都熬出来了，表面浮着一层薄薄的米膜。

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