林清山力气大，负责将笋外层的硬壳和泥土较多的根部削掉。

        晚秋和张氏则用清水将初步处理过的笋冲洗干净。

        周桂香烧上两大锅水，准备焯煮。

        林清舟和林茂源也没闲着，帮忙将洗好的笋按大小分分类，又把家里闲置的几个大竹匾找出来，准备晾晒。

        两个背篓倒出来的冬笋堆在一起，颇为可观。

        林清山是干惯农活的，估摸着分量，

        “这一堆，毛算怎么也得有一百四五十斤吧。”

        冬笋壳厚，根部带泥，分量不轻。

        经过削根，剥去老硬的外壳和笋衣，能食用的部分大约要打个对折甚至更多。

        最后收拾出来白嫩嫩的笋肉，堆了满满两大木盆，掂量着也有六十多斤的模样。

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