没过多久,新聘的厨师长来了,他是老店厨师长的师弟。
“叶总,林小姐。”
厨师长热情的打了个招呼,他之前一直在干大厨的工作,还没有承包过厨房。
不过他的厨艺肯定是有的,这些年也带了不少徒弟,人脉关系什么的都非常不错,在整个圈子都已经非常有名气。
“厨师长,你看我们该怎么合作,是把厨房承包给你,还是说你们给酒店打工。”
叶凡问道,一般来讲都是以承包的方式合作,然后看绩效来给提成。
“叶总,我想以承包的方式来合作。”厨师长说道。
叶凡也猜到了,他和林妙雪都没有意见,接下来就商量一下具体的承包费用。
他们已经有了经验,就按照之前酒店的承包费用来合作。
厨师长也没有意见,按照这个承包费用,可以说是非常宽裕,不仅大家的薪水远高同行,还可以多招几个人。
“厨师长,我们酒店一旦开张,生意肯定会很忙的,大家得有个心理准备,如果不能吃苦耐劳的话,还是不要招聘过来。”叶凡开口提醒。
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