“高邮咸鸭蛋跟别的地方确实不一样，它的特点是质细而油多。

        蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。

        油多尤为别处所不及。

        它的吃法也很有讲究，平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。

        筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

        “老吃家”汪曾棋聊起这个来那可是头头是道，一边说，一边手上还比划着。

        徐峰没忍住咽了咽口水，随即又称赞道。

        “您这两句话出口，我口水得咽下去小半碗。

        您当年是读中文系的？”

        “对，我是西南联大中文系的学生！”

        小老头说这话时取了个巧，他只说自己是西南联大的学生，没说自己是西南联大毕业的。

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