“难得永强哥亲自下厨，看来今晚有口福了。”秦丽萍也是个吃货。

        “你去跟你爹娘说一声，晚上不用开火，来我家吃。”陈永强往大锅里舀水。

        “我去吧！”一旁的秦丽娟主动应声。

        陈永强是猎户出身，料理野味自有一手。

        他先在野猪排骨上抹了层盐，放进温水里浸泡，为着加快化冻，又往水里添了点白醋。

        其实他空间里还存着新鲜的野猪肉，只是这寒冬腊月的，拿出来不太好解释。

        用这法子，不到十分钟，冻排骨便化得跟新鲜的没什么两样。

        “永强哥，野猪肉的腥臊味该怎么去呀？”秦丽萍在一旁好奇地问。

        陈永强留着自己吃的这头本是百来斤的年轻野猪，肉质嫩，腥味也轻些。

        他边剁着排骨：“头一步得先腌制，把血水逼出来。再用小火焯水。”

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