今天煮饺子，她打算搭配个水煮鱼、油焖大虾、酸辣土豆丝，再来一道菠菜果仁凉菜。

        她解冻的是一条大草鱼，草鱼的肉质比较紧实，不容易碎，更适合做水煮鱼。

        沈明征按照丁一一的要求，将鱼肉片成薄片，鱼骨斩段备用。

        接着丁一一放入调料，将鱼肉腌制上，这样鱼肉的口感更嫩滑。

        她偷偷从空间里拿出一把豆芽洗好，再切几叶白菜，作为垫底蔬菜。

        锅里倒油，加入干辣椒、花椒、麻椒等炸香捞出，再加入蒜瓣、姜片、葱段爆香，放入鱼头、鱼骨翻炒至变色，加入清水，放盐、酱油、白糖、十三香，大火煮沸后小火慢炖。

        鱼头和鱼骨炖熟后加入腌制好的生鱼片，鱼片变色后，迅速将所有鱼肉捞出，铺在准备好的蔬菜上。

        将之前炸香的辣椒、花椒、麻椒洒在鱼片上，再撒上一些葱花和蒜末，另起一锅，将油烧热，迅速浇在调料上。

        只听“滋啦”一声，香气四溢，水煮鱼也就做好了。

        沈明征一直在旁边看着，闻着那辛香刺鼻的味道，只觉得食欲大开。

        他从来不知道，原来鱼还可以这样做。

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