丁一一叫来几个工人，跟她学做蛋挞皮。

        将面粉加入少量的盐和植物油混合，揉成光滑偏硬的面团，醒面30分钟。

        利用这个时间，做油酥。

        将少量面粉、猪油、冷水混合在一起，并放少量的白糖，揉成团。

        将醒好的面团擀成薄皮，油酥团同样擀成薄皮，并铺在面团皮面上。

        然后三次折叠，醒20分钟后，擀成薄皮，再三次折叠。

        如此往复三次后，将薄皮面饼卷成圆筒状，用刀切成大小均匀的剂子。

        在蛋挞模具上抹上一层油，将剂子压入模具，从底部向上推捏至模具边缘，放在一边静置20分钟，蛋挞皮就做好了。

        至于蛋挞液，等到军演前一天再做。

        到时候把蛋挞做出来，这样更好吃，也能放置的久一些。

        对于她时不时的做点东西，大家已经习惯了。

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