在烧水的工夫,丁一一继续给韩胜利布置任务,那就是将晋省分配的青菜和他们昨天挖的野菜摘一遍,并洗干净。
等水开了后,将肉炒水。
这个年代的猪肉,没多少浮沫,焯完肉后,她继续用锅里的水焯野菜。
将野菜煮熟后,盛出来放在盆里。
然后丁一一开始做卤肉。
她先切了两根小葱。
然后又准备需要的其他调料,这些调料她是自己带来的。
八角、大料、冰糖、香叶、等等。
锅热了后,放入一点点猪油,随着温度上来,猪油渐渐化开。
放入冰糖,炒糖色,加入五花肉,炒至微黄,逼出油脂,加入各种调料炒香,然后从背包里拿出一瓶白酒,打开后,倒入锅中一些,再放回背包里。
The content is not finished, continue reading on the next page