祁云扬说完，祁云飞立刻红着脸点了点头，把油纸包双手递向程缃叶，动作带着几分笨拙。

        程缃叶接过纸包，笑着说：“怎么会嫌弃呢？我都许久没吃过糖了。”

        说着，她打开油纸包，拿起一块不规则的糖块放进嘴里。

        古法麦芽糖质地硬而不脆，不像白糖那样甜得直接，是一种更柔和的甜。越嚼越韧，还能拉出细细的糖丝，麦香和米香在舌尖交织，回味绵长。

        这糖做法简单却费功夫，麦粒泡水发成麦芽，糯米或红薯蒸熟摊凉，拌麦芽装缸发酵出甜汁。

        滤汁入锅大火煮开转小火慢熬搅拌，熬稠后倒瓦盆冷却成半透明麦芽糖。

        想更白，趁热反复拉扯折叠让空气融入即可。

        对于普通百姓来来说，麦芽糖算是较为实惠的零嘴了，几文钱就可以买一小份，丰收年更便宜些，灾年或冬天则会贵些。

        “真甜，谢谢你。”程缃叶细细嚼着糖块，眉眼弯弯地说道。

        祁云飞连忙摆了摆手，耳根微红，声音也比平时低了些：“你喜欢就好。”

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