白日里日头正好，众人每天都会轮流来晒场翻秧，让绿豆秧上下都能干透。

        “行了，豆荚都干透了，开始脱粒！”

        晒谷场上瞬间热闹起来，众人分成两拨忙活。

        一拨人找来了结实的麻袋，把干透的绿豆秧一把把塞进袋子里，扎紧袋口后，两个汉子一组，各抓着麻袋的一头，面对面来回摔打。

        “砰砰砰”的摔打声此起彼伏，伴随着豆荚裂开的声响，绿豆粒便在麻袋里慢慢脱落。

        另一拨人则推着石碾子，在晒场的另一角碾压铺好的绿豆秧，这是对付量大的法子。

        石碾子缓缓滚动，碾压过的豆秧下，绿豆粒纷纷滚落，混着细碎的豆皮和秧叶。

        等摔打和碾压得差不多了，众人把麻袋拆开，将里面的混合物倒在晒场上，又拿着木耙细细搂扫。

        木耙的齿缝刚好能把豆皮和豆秧搂走，只留下落在底下的绿豆粒和少量碎叶灰尘。

        “搂的时候轻点，别把豆子也带跑了。”

        脱粒过后便是扬场，这一步最讲究时机，得等有微风的时候。

        众人把筛过一遍的绿豆堆在一起，几个有力气的汉子拿着木锨，一锨一锨把绿豆扬向空中。

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